スタッフN2022年6月8日読了時間: 1分酸素ボックス納入 オーナーが予てから目を付けていた"酸素ボックス"・・・まさか本当に導入するとは・・・調べてみると、本当にすごい機械で、酸素の効能も色々と興味深い。社員は無料で使わせてくれないかな~
新メニュー開発閉店後真夜中に掛けて商品開発をいつもおこなっています 中でも一番大変なのはソース!バロンカフェが提供するソースやタレはこだわってます 今回はハンバーガー開発 モソモソ、ボソボソしないパテ作り ハンバーグとしても食べられるジューシーさとボリューム 配合を何度も変えては焼いての繰り返し そしてバーガーのカナメとなるソース トマト缶かフレッシュトマト🍅かそこから始まり 何度も作るとやはりフレッシュトマ